既に焼き上げた状態でお届けするので、ご自宅で焼く必要はありません。
火を使わないのでお子様からお年寄りまで、誰でも安全に調理できます。
レンジで1分温めるだけの手軽さなので、バタバタする朝や家事の合間など、忙しい時にもさっと食卓に並べられます。
魚の下処理の手間もかからず、片付けも簡単なので、忙しい主婦の方や共働き世帯の方には特におすすめです。

漬け魚の調理の難しさは、粕が焦げやすいところ。
しかし焼き上げ越乃甘粕漬は、職人がすでに絶妙な焼き具合に焼き上げたものをお届けしています。
せっかく買った魚を焦がして台無しにしてしまう…。
そんな心配も必要ありません。

越乃甘粕に用いる甘酒は、普段皆さまがご自宅で飲む甘酒とは異なり、漬け魚に最適な甘みと粘度を持つ特別な甘酒です。
酒粕も一般的な板粕ではなく、じっくりと寝かせて熟成・糖化させたこだわりの吟醸粕を使用しています。
こうした特別な発酵調味料を組み合わせ、すっきりした甘さの後にほのかな酒粕の香りとコクのある、上質なうまさを実現しているのです。