創業明治二六年

 

 

 

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さかな倶楽部
 ■税込価格 5,778円
 ■本体価格 5,350円
 ■商品記号 TD-535
 ■内容 銀鱈
 粕味噌漬2切
 醤油漬2切
 かんずり風味2切
 ■容器 化粧箱(25×30×5cm)
 ■保存方法 冷蔵庫にて保存し、賞味期限内にお召し上がりください。(0〜10℃以下)冷凍庫では1ヶ月位保存ができます。
 ■配送方法 冷蔵便にてお届け

銀鱈粕味噌漬
脂がのった銀鱈を、新潟銘酒「八海山」の蔵元よりのものを大樽につめて密封し、土用を越すまで寝かせ熟成させ、旨味を増した粕に 、越後味噌を合わせた床に漬込みました。

銀鱈醤油漬
脂がのった銀鱈を、醤油、酒、味醂の特製調味タレに漬込みました。

銀鱈かんずり風味
脂がのった銀鱈を、醤油と、新潟県の香辛料「かんずり」と多種香辛料を合わせた特製調味タレに漬込みました。かんずりの独特な辛味が癖になります。酒の肴やご飯のおかずにどうぞ。

お召し上がり方
そのまま焼くと焦げやすいので、味噌・糀・粕等は、洗わずにキッチンペーパーや布等で軽く拭きとります。アルミホイルに包み弱火で焼いてお召し上がりください。焦げ目があまりつかず美味しく焼きあがります。



 

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有限会社 小川屋 
〒951-8063 新潟市中央区古町通5-611 
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